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Schokolade - Verführung der Sinne
ein Genuss
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Verfasser:
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Gay, Jutta; Lehmann, Joerg [Ill.]
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Verfasserangabe:
Jutta Gay ; Joerg Lehmann
Jahr:
2007
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe:
Sachbuch
Zweigstelle | Status | Barcode | Standorte | Interessenkreis | MEKZ | Vorbestellungen |
Zweigstelle:
Hauptstelle
|
Status:
Verfügbar
|
Barcode:
00837088
|
Standorte:
Xeo 2 Sachbuch
Gay,
|
Interessenkreis:
|
MEKZ:
|
Vorbestellungen:
0
|
Attraktiver Bildband mit ausführlichen allgemeinen Informationen, Geschichte, Anbauländer, Sorten- und Warenkunde, Verarbeitung, Kakao, Schokoladenherstellung.
Dazu über 80 Rezepte, von Schoko-Trunk-Kreationen, Pralinen, Konfekt und Gebäck, Desserts und Torten, würzig-herbe Hauptgerichte wie Entenbrust mit Koriander-Schokolade, Schmorkaninchen in Rosmarin-Schokolade oder Garnelen in weißer schokoladensoße. Am Ende Verzierungen mit Schokolade.
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Verfasserangabe:
Jutta Gay ; Joerg Lehmann
Jahr:
2007
Verlag:
München, Gräfe und Unzer
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ISBN:
3-8338-0241-3
Beschreibung:
2. Aufl., 168 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Mediengruppe:
Sachbuch