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Zweigstelle: Hauptstelle	Status: Verfügbar	Barcode: 00175609	Standorte: Xbn 27 Sachbuch Feldk	Interessenkreis:	MEKZ:	Vorbestellungen: 0

Zu Zeiten der Obsternte ist die Nachfrage nach Anleitungen zur Obstweinherstellung kaum zu befriedigen. Dieser Ratgeber dürfte länger Saison haben, enthält er doch auch Rezepte für Gemüse-, Kräuter- und Blütenweine sowie Met. Am Beispiel der Zubereitung eines Apfelweines werden zunächst die erforderlichen Geräte, Zutaten und Arbeitsschritte ausführlich beschrieben. Danach folgen zahlreiche Rezepte für Frucht- und Dessertweine. Darauf aufbauend bildet die Anleitung zur Kelterung von Wein aus Trauben den Abschluß. Ähnlich wie W. Vogel "Wein aus eigenem Keller" (zuletzt BA 4/96), aber preiswerter und noch praxisnäher. (1)