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Einfach selber machen! Die besten Techniken, Hilfsmittel und Tipps rund ums Einmachen, Fermentieren und Co. helfen dabei, umweltschonend deine eigenen Lebensmittel auf Vorrat herzustellen. Dieses Buch ist mehr als ein einfaches Kochbuch!áUmweltbewusst leben, kochen und vorraten, mit diesem Buch gelingt es. Neben ³ber 60ávegetarischen und veganen Rezeptenáf³r allerleiáselbstgemachte Vorrõteáerwarten Dich hier au¯erdem Wissenswertes zuáLagerung und Haltbarkeitávon Lebensmitteln und Vorrõten Zero-Waste-Ideen, die eine restefreie K³che und Vorratshaltung m÷glich machen eináSaisonkalender, der es erleichtert, nicht nur auf biologische, sondern auch auf saisonale und regionale Produkte zu achten einen Einkaufsratgeber f³r plastikfreies Einkaufen, damit das Einmachen noch gr³ner wird Nachhaltigkeit einfach gemacht:áDieáVorteile des Selbstmachenságegen³ber des Kaufens liegen auf der Hand (werden aber dennoch aufgezeigt, um Deinem Vorhaben Deine eigene kleine Vorratskammer anzulegen einen letzten Schubs zu geben). Vorrat 4 future! Easy und unkompliziert:áVon den Grundlagen des Glõser Sterilisierens bis zum Backen des eigenen Brots ist alles in einfachen und ³bersichtlichen Schritten erlõutert -ámit Gelinggarantie. Ultimativ umweltfreundlich:áDer Umwelt zuliebe wird in diesem Buch nach M÷glichkeit das ganze Produkt verwendet - das ganze Gem³se, mit Haut und Haar. So bleibenáweniger Abfõlleázum Schluss. Statt Quantitõt setzen wir auf Qualitõt und investieren inásaisonale und fair gehandelte Produkte, die, von dir eingemacht und in ein wertvolles Glas mit Vorrõten verwandelt, Deine Vorratskammer in einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Ort machen, den es sich lohnt zu besuchen!á