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Sehnen Sie sich im Winter auch nach wõrmenden Eint÷pfen, Auflõufen und Gratins sowie krõftigen Fleischgerichten und Suppen? All dies k÷nnen Sie ganz einfach und schnell aus frischen, gesunden Zutaten mit dem K³chenhelfer Thermomix« zaubern. Denn in der dunklen Jahreszeit braucht man besonders viele Nõhr- und Vitalstoffe, um Kõlte, trockener Heizungsluft, Lichtmangel und Viren entgegenzuwirken. \nStatt mit Importware kocht die Autorin und Ernõhrungsexpertin Doris Muliar mit regionalen Produkten: Heimische Kohlsorten und Wurzelgem³se zum Beispiel haben eine g³nstige Íkobilanz, enthalten viele Vitamine und sind auch noch kalorienarm. Fast vergessene Arten wie die nussige Pastinake, die pikante Steckr³be oder die s³¯liche Topinambur werden mit Knollensellerie, M÷hren oder roter Bete zu abwechslungsreichen Mahlzeiten kombiniert. Mit einer Wintertarte mit Brokkoli, Rosenkohl und Tomaten, dem portugiesischen Gr³nkohl-Eintopf Caldo Verde oder einer Selleriesuppe mit Kokos und Speck k÷nnen Sie sogar Gourmets begl³cken. Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix TM5 entwickelt und getestet. Schritt-f³r-Schritt-Anleitungen sichern das Gelingen. Unabhõngig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.