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Food Code

wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle ³ber unser Essen behalten
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Deininger, Olaf; Haase, Hendrik
Medienkennzeichen: Onleihe
Jahr: 2021
Verlag: Verlag Antje Kunstmann GmbH
Mediengruppe: eMedium
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Inhalt

Die digitale Revolution ist auf unseren Tellern angekommen. Egal ob Lieferapps, selbstfahrende Erntemaschinen oder unser Abendessen auf Instagram, digitale Technologie bestimmt heute nicht nur, wie wir zu unserem Essen finden, sondern auch wie Lebensmittel angebaut, geliefert und gekocht werden. Arbeitet der Bauer in Zukunft noch auf dem Feld, kochen wir noch selbst, oder erledigen Roboter das f³r uns? Olaf Deininger und Hendrik Haase recherchieren in den Laboren der Industrie, den Thinktanks der Hochschulen und in den Garagen von Food-Startups, sie schauen durch die Hintert³ren der Tech-Giganten und in die Geister-K³chen der neuen Lieferdienste. Sie kaufen im voll vernetzten Supermarkt der Zukunft ein und lassen mit der Landwirtin von morgen autonome Drohnen ¡³ber dem Acker steigen. Sie zeigen, wie die digitale Technologie unsere Lebensmittelwelt verõnder, und stellen die Chancen, aber auch die Gefahren dieser tiefgreifenden Verõnderung dar.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Deininger, Olaf; Haase, Hendrik
Medienkennzeichen: Onleihe
Jahr: 2021
Verlag: Verlag Antje Kunstmann GmbH
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ISBN: 9783956144486
Beschreibung: 350 S.
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Sprache: Deutsch
Mediengruppe: eMedium