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Clever kochen vereint Zero Waste und Meal Prep: Denn wer gut haushaltet, muss nichts wegschmei¯en, plant voraus und isst dabei auch noch echt gesund. Wir alle kennen es: Bei Job, Familie und Co. bleibt die Kochlust oft auf der Strecke. Es wird zu Fertigessen aus dem Supermarkt gegriffen und die Gesundheit wird vernachlõssigt. Dabei kann alles so einfach sein! Die Ernõhrungsberaterin Andrea Sokol, bekannt durch ihren Youtube-Kanal "Oh Lala & So Lala", wei¯, wie ausgewogene, abwechslungsreiche und pflanzenbasierte Ernõhrung funktioniert. Alles, was man ben÷tigt sind schlaue, nachhaltige Einkaufstipps, gesunde Grundzutaten und einfache, schnelle Rezepte. Was Oma schon wusste, macht Andrea sich zunutze: Hirse, Linsen, Gr³nkohl und Co. sind absolute Geheimwaffen, wenn es um eine gesunde Ernõhrung geht. Denn Gr³nkohl versorgt uns mit reichlich Vitamin C, E und K und wandert in einen frischen Salat und in den frischen Buchweizenbratlingen steckt eine Menge Magnesium und Kalium: _ber 20 Lebensmittel liefern alle wichtigen Nõhrstoffe und das Beste ist, nichts Essbares wandert in die Tonne! Das ist nachhaltiges Kochen!